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江苏常州小笼包 常州久负盛名的小笼包要数迎桂小笼包,已经被编入了小吃食谱,并且是常州十大名吃之一。 全国最有名气的小笼包都在这里啦,你都吃过哪几种? 小笼包具备皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩等特点,配上香醋蘸碟,把...[详细]
奉化生煎少林派 在宁波,奉化生煎的名头一时无两 就和威震武侠江湖的少林派一样,占据了太重要的地位 要说起名气最大的两家,还是当推阿国生煎和小江生煎 阿国生煎 阿国是奉化的老店了,以至于现在在市区也有分舵。生煎一块钱一个,个头大小适中。 @章小鱼小...[详细]
蟹宁波话叫哈,狗屁是哈盖头,没有能力是死哈一只,有种纸牌游戏叫梭哈,有种外行人肖哈。阿拉是爱螃蟹已融入血液里的宁波人,做螃蟹还用你教?这时候舟山人笑了但不论舟山人还是宁波人,这10道螃蟹菜都烧过的,有几人? 清蒸白蟹 把白蟹清洗干净,剪掉橡皮...[详细]
1、炸鸡柳 作为这几年流行的一款街边小吃,5元一袋,受到很多年青人和学生们的喜爱。 香脆可口,鸡肉丝丝入味,加上酸酸甜甜的番茄酱,风味独特。 2、烤玉米 现在的烤玉米都在专门的烤炉子里烤, 一格一格分开的,是带皮直接烤, 不会烤焦还保存了玉米的清香...[详细]
在宁波,除了有装修考究,菜品精致的高档茶餐厅外,也有众多地道的平民美食。它们多数位于老城区,一两平方米的小店面,低至几块钱的价格,常常吸引食客大排长龙。有些店铺甚至传承了数代,承载着周边街坊邻里的集体回忆。 一:宁波正宗老仓桥面结店 华严街...[详细]
多少宁波拧在农村长大?虽有艰辛,但现在回忆起来,再没有这么单纯、快乐的岁月了。那时候零食太少,但每种零食都美味无比,总能勾起一代人的童年回忆。 1、三北豆酥糖 小店里的豆酥糖只见过三北的。一口咬下去,酥、甜、香,而且一点不粘牙,小时候如果有这...[详细]
每次一帮子人凑着点奶茶的时候,喝哪家,这是个问题。现在来盘点下宁波比较热门的奶茶店,这些奶茶店,全喝过的...你也太强悍了吧... 01 茶风 茶风在宁波开了好多家,很多商圈都能见到茶风的影子,现冲茶,茶味比较醇厚,店里的奶茶款式口味挺多的,甜度与冷...[详细]
双嵌麻团2017-10-08 19:22:22
双嵌麻团 原料:糯米粉250g、麦淀粉50g、糖25g、猪油25g、甜黄豆粉200g、甜芝麻粉200g、芝麻粉200g。 制作:1. 将250g糯米粉加50g麦淀粉和25g糖拌匀,加入300g水搅拌成糊状,上笼蒸10分钟。 2. 将蒸熟的面团,揉匀后下剂,分别包入甜黄豆粉和甜芝麻粉,然后滚...[详细]
溪口千层饼2017-10-08 19:18:12
溪口千层饼 溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史,它外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖,成为中外游客品尝...[详细]
慈城年糕2017-10-08 19:15:45
慈城年糕 已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡34天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。 年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等...[详细]

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