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15种宁波农村的零食,都吃过就证明你老了

时间: 2017-10-08 20:11 来源:鄞州美食 点击:
多少宁波拧在农村长大?虽有艰辛,但现在回忆起来,再没有这么单纯、快乐的岁月了。那时候零食太少,但每种零食都美味无比,总能勾起一代人的童年回忆。
 
1、三北豆酥糖
 
小店里的豆酥糖只见过三北的。一口咬下去,酥、甜、香,而且一点不粘牙,小时候如果有这个吃可以说是很幸福了。黄豆的香味伴着糖的脆甜……每次吃到最后,都会把豆酥糖的纸对折,把上面的粉倒得干干净净。最尴尬的是吃的时候打喷嚏,满脸黄豆粉!
 
2、米胖
 
米胖大叔一来,村里像过节一样,小孩子们从家里拿来大米、年糕干排队嘎米胖。米胖大叔一喊“放炮嘞”,所有孩子都捂住耳朵,又掩不住兴奋。“嘭”一声,米胖香飘四里。大家一起帮忙把还热乎的米胖装进袋子里,还在排队的大人小孩都会来抓一把尝尝鲜。
 
还有一种米胖机器不“放炮”,嘎米胖的时候声音像拖拉机一样,一根根米胖从机子里出来,空气中弥漫着一层米的香气,原汁原味却让人回味无穷。
 
3、笃笃糖
 
笃笃笃,笃笃笃,小时候听到这声音,就知道卖笃笃糖的大叔来了,拿牙膏皮之类的就可以换一小袋子笃笃糖。吃糖很开心,但是换糖的过程更让人怀念~
 
4、花生糖
 
花生和糖的熔合,又香又甜。
 
5、锅巴
 
锅巴用宁波话说非常的贴切,叫做锅焦,大灶米饭烧好后,锅底焦焦脆脆香香的一层,自家吃完还要去邻居家的饭锅里铲。如果能取到整块锅巴,那是相当的幸运,咬一口,那感觉,真幸福!
 
6、摘公
 
野草莓,宁波人俗称“苗子”、“摘公”、“果果红”等,有好几个种类,大摘公,小摘公,糯米摘公,清甜的味道太馋人了。小时候摘了“大摘公”,用禾草茎穿成串,边吃边向小伙伴们炫耀。还有一种蛇摘公,据说是蛇吃过的,有毒不能吃。
 
7、冻米糖
 
米胖和糖的熔合,又香又脆,既能当零食,饿的时候来一块,还能填饱肚子。
 
8、香糕(糕干)
 
这个糕点有点硬但不怎么甜,还带有一种焦香味。
 
9、柿饼
 
柿饼长得不好看,可是吃起来却很甜,表面一层厚厚的白霜,一口咬下来,厚厚的果肉有种沙沙的质感。喜欢的人特别喜欢。
 
10、桑葚
 
小时候都喜欢养蚕,但村里桑树就这么几棵,经常给人摘秃。能吃到桑葚很不容易,但是成熟的桑葚很甜很好吃。如果家里养蚕,种了成片的桑树,那桑果子随便吃到饱,吃到手上嘴上乌紫乌紫。
 
11、炒瓜子花生
 
家家户户在置办年货时都会买些瓜子花生,好像这样才显得更有年味儿。那时候才没有这么多口味,淡到极致但是自然香,一家人围坐在一起聊聊家常,没多久地上就堆起一座小山。
 
12、煨番薯、煨年糕
 
小时候,每当大人把饭煮好后,就会放几个番薯到火塘里,等余火把它们烤熟,非常的香。冬天家里换了年糕(那时候年糕可以用大米去换),还能煨年糕。用纸把年糕包好,埋进灰堆里。吃的时候把外面一层焦炭的扒掉,最喜欢啃附着在焦炭上的那些。能把番薯、年糕煨好也是相当不容易的,很多时候扒出来就是一块焦炭,囧。
 
13、祭灶果
 
祭灶夜,祭灶神。大人把蜡烛一吹,小孩们就能吃祭灶果啦。拆开,里面有很多种果子,最受欢迎的是“红杨梅”和“白杨梅”,吃的时候全靠下手快。它们跟水果杨梅没有半毛钱关系,外面一层红色或白色,内里很蓬松。
 
祭灶果里金枣果是最多的,外面的糖霜非常厚非常甜,香脆可口。
 
14、烤六谷
 
玉米,宁波话叫六谷。烤不光是把握火候,还要经常翻来翻去的,如果没有好好的看着,烤得越黄,自然越香,跟煮了吃的,完全不是一回事。
 
15、野毛栗
 
每年差不多国庆节过后,山上的野毛栗就能吃了。打下来的毛栗用脚来回滚、磨,把刺磨没了,就可以拨开取出栗子了!果肉很嫩,生吃有一股清甜。
 
农村的零食不只这些,山上还有各种野果,呸酸、刺果、猕猴桃等。家里种的萝卜,挖出来生吃也是一种美味。不得不说,小时候的零食,天然朴实,但百吃不腻!
 
这15种零食,你吃过几种?
 
全吃过的,证明你已经老了!

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