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鄞州分级管理规范镇村餐饮店经营

时间: 2017-11-15 09:48 来源:鄞州新闻网 点击:
  记者昨天从区市场监管局了解到,为进一步规范镇餐饮店经营,该局按“镇中心、村镇结合、农村”三个层级进行分级管理,有效提高了监管效率,千余家餐饮店规范经营水平得到明显提升。
 
  以“镇中心”餐饮店为核心,做好规范经营样板示范建设。今年以来,区市场监管局以姜山镇商业综合体——海港城开业为契机,以海港城56家餐饮店为主体,着力打造餐饮店规范经营样板示范,在其开业前便派业务骨干现场指导,并定期巡检,如今海港城56家餐饮店规范经营已得到市民的一致好评。同时,借助今年食品安全区、文明城市创建,对姜山镇中心区域的300多家餐饮店从证照办理、内部操作区设置、消毒设施配置等存在的问题进行统一规范,取缔8家餐饮店,规范32家。目前,姜山镇中心区域的餐饮店规范经营水平得到显著提升。
 
  以“村镇结合”餐饮店为纽带,做好规范经营推广宣传工作。针对朝阳、茅山、蔡郎桥、定桥等“村镇结合”人口聚集区餐饮店分布散、经营主体流动性大、外来人口多的特点,姜山市场监管所对该区域内的100多家餐饮店在做好日常规范的基础上,重点抓好无证无照、健康证、消毒设施等规范工作,共查处该区域餐饮店4家,规范16家。
 
  以“农村”餐饮店为末端,做到规范经营监管全覆盖。区划调整后,我区除城区、镇中心区、人口聚集区行政村外,还下辖多个行政村,聚集了200多家餐饮店。区市场监管局通过自身监管力量到现场进行规范管理,同时,通过镇(街道)村(社区)食品安全联络员,定期反馈本村餐饮店经营情况,监管人员依据食品安全联络员提供的情况,及时指导农村餐饮店规范经营。共督促农村餐饮店办理证照14家,规范消毒设施、健康证等问题8家,查处无证无照2家。

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